מבעבע קלאסי ומדויק, עשוי בשיטה הקלאסית הנהוגה גם ביינות שמפנייה. היין הינו 'בלאן דה בלאן' שמשמעותו שעשוי בלנד של זני ענבים לבנים בלבד, ביניהם פינו בלאן וריזלינג.
שמפנייה זוכת פרסים, המציגה מגוון טעמים מורכב הנע בין פרחוניות קלה ועד פירות יבשים, מלווה מצוין לכל סוגי המאכלים. עשוי ענבי פינו נואר, פינו מונייה ושרדונה מאזור היין של שמפיין.